RESEP SOTO MIE AYAM DAN DAGING

makanan khas indonesia resep soto mie ayam dan daging sapi

resep soto mie ayam dan daging sapi ada banyak jenis soto di indonesia  kali ini kita akan membahas resep soto mie ayam dan daging sapi. untuk jenis soto sendiri terbagi menjadi 2 yang paling populer yaitu soto mie ayam dan soto mie daging sapi.

apa saja bumbu buat soto ayam? untuk soto ayam sama sepeti resep soto daging hanya saja di bedakan pada penggunaaan dagingnya saja sementara rasa antara soto ayam dan daging sapi hampir sama enaknya. dan ada banyak soto soto khas daerah.

adapun resep soto mie ayam dan soto mie daging sapi sebagai berikut :

resep soto mie ayam

proses : 30 menit 

porsi    : 2

lama memasak : 15 menit

3 Potong Ayam

1 buah Wortel (opsional)

2Lembar Daun salam

1 Lembar Daun Jeruk

1 Batang Serai, geprek

2cm Lengkuas, geprek

Secukupnya Garam

1/4 bungkus Royko Ayam

1/2 Liter Air

Bumbu yg dihaluskan :

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm Jahe

1 cm Kunyit

1 buah Kemiri

Pelengkap :

Bihun rebus, tiriskan

Bawang Goreng

Daun Bawang

Jeruk nipis

Telur Rebus

Tomat

resep stoo mie daging sapi

 proses : 40 menit

porsi : 2 

lama memasak : 20 menit

200g daging has dalam

200g daging sengkel

4L air

6 Bumbu halus

6  buah bawang putih

4 buah bawang merah

4 butir kemiri

4 Bumbu tambahan

4 biji daun jeruk

4 biji daun salam

2 batang serai

2 sdt pala bubuk

2 sachet Royco Kaldu Sapi

garam seperlunya

gula pasir seperlunnya

merica seperlunya

Bahan pelengkap

risoles, potong

bawang merah goreng

tomat, potong

kol, iris

sambal rawit

300g emping

2bungkus bihun, rebus

2bungkus mi kuning, rebus

4sdm Bango Kecap Manis

jeruk nipis

daun bawang, iris

Cara membuat soto daging sapi

1 tuangkan daging ke air panas hingga empuk, angkat, lalu sisihkan.

2 Tumis bumbu halus dan taruh daun salam, daun jeruk dan serai.

3 saatukan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging, aduk. tuangkan Royco Kaldu Sapi, gula, merica, dan garam secukupnya.

4 seduh  mie kuning dan bihun kemudian siapkan di dalam mangkuk. Siram dengan kuah daging selagi panas. Tata dengan potongan daging, kol, tomat, risoles, daun bawang, bawang goreng, serta taburan emping.

5 hdiangkan dengan Bango Kecap Manis, sambal dan perasan jeruk nipis.